【お知らせ】地元イチゴの商品化・販売体験の授業を実施

まちと農業研究所TOKYO（produced by 株式会社エマリコくにたち）は、2025年10月～2月の期間で

学校法人郁文館夢学園ID学園高等学校　起業・ビジネスコース（HP：https://id.ikubunkan.ed.jp/course/commute/social/ ）

に在籍する生徒たちを対象に、「地元野菜商品化」授業を実施しました。

本プログラムは、生産農家訪問、直売所見学、損益計算・値付けの仕組み、商品共同開発、マルシェでの販売を通じてビジネスのおもしろさを知ることが目的です。

今回は、地元の完熟イチゴの商品化にとりくみました。いろいろな意見が出た中で、2種のイチゴクッキーを製造し、2025年2月15日にJR武蔵境駅コンコースにて販売し、見事完売！併せて販売したイチゴもよく売れました！

エマリコくにたちでは、今後も、楽しい食卓の実現のために、地元野菜の企画を形にするお手伝いをしてまいります。

【本件に関するお問い合わせ先】
まちと農業研究所TOKYO（produced by 株式会社エマリコくにたち）
TEL：042-505-7315（担当：本多）
E-mail：honda@emalico.com