【活動報告】立川市主催「冬の親子料理教室＠スマイル農園」をサポート

株式会社エマリコくにたち（所在地：東京都国立市）は、2025年12月7日（日）、立川市スマイル農園にて開催された立川市主催「立川市冬の親子料理教室」に、アシスタントとしてサポート参加しました。

本イベントは、立川市が主催し、立川産の地場野菜に親しみながら、親子で楽しく食育を深めることを目的として開催されました。

当日は、多くの親子連れが参加し、立川産の冬野菜の魅力に触れる機会となりました。

料理教室では、料理研究家・角田真秀様を講師に迎え、「豚汁」「おにぎり」「ブロッコリーの揚げびたし」の調理を実施。

あわせて、スマイル農園園主の豊泉様による冬野菜の収穫体験（ハクサイ、キャベツ、ブロッコリー、ネギ、ダイコン）や、

株式会社天塩様のご協力による「塩づくりワークショップ」など、食と農を多角的に学べるプログラムが展開され、参加者の方々は終始楽しみながら学ぶ様子が見られました。

株式会社エマリコくにたちは、今後もこうした食育の現場への参画を通じて、地域の子どもたちやご家族が地元農業に関心を持つきっかけづくりに取り組んでまいります。

なお、当日の様子は立川市公式ホームページにて詳しく紹介されています⇩

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株式会社エマリコくにたち

まちと農業研究所TOKYO事業部

本多　航